La pomme Calville Saint-Sauveur

Posté par Bernard POULET le 31 juillet 2010

Une variété de pomme porte le nom de notre village:

La « Calville Saint-Sauveur » est née d’un semis de hasard fait par un certain Monsieur DESREAUX chez nous à Saint-Sauveur.

Chair blanchâtre demi-tendre très légèrement acidulée, peu côtelée et plutôt cylindrique, d’un jaune uni, c’est une pomme assez rare de bon goût.

Elle fait partie du groupe des calvilliformes qui est défini comme « toute pomme dont le pourtour de la cavité oculaire présente des côtes bien accentuées, des bosselures ou des mamelons sous divisés en calvilliformes « .

Selon les spécialistes elle est très appréciée en cuisine. Sa période de maturité s’échelonne d’ octobre à décembre, voire mars.

pommecalvillestsauveur1.jpg

L’arbre demande une terre riche et une exposition assez abritée. Il est très vigoureux, le bois est fort.

Il ne nous reste plus qu’à trouver qui est ce monsieur DESREAUX, où habitait-il, et quand a-t-il fait cette création.

Les mémoires des vieux Sansalvatoriens pourraient nous venir en aide…

En attendant, rien ne nous empêche de planter dans notre verger un exemplaire de cet arbre natif de Saint-Sauveur.

Bien que classée dans les « variétés anciennes », on peut trouver des arbres de cette espèce dans notre région aux Pépinières de Conchy-les-Pots :

pepinieres.puille@orange.fr

http://www.pommiers.com/Pepiniere/pepiniere-oise.htm
 

 

Laisser un commentaire

 

targuist |
Gabon, Environnement, Touri... |
Site des Jeunes Tassilunois |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Droit Administratif des Bie...
| L'info back.
| ouvrir les yeux